Taller de Formación | Cartas de Restaurante
€299 IVA incluido.
¿Tu carta no refleja el concepto de tu restaurante? ¿Te cuesta transmitir tus valores y personalidad? ¿No maximizas tus ingresos con tu menú?
Este taller te enseñará a crear una carta que transmita correctamente el concepto, los valores y la personalidad de tu restaurante.
Tu carta reflejará fielmente tu identidad de marca, atrayendo, cautivando y motivando a tus clientes, lo que incrementará su satisfacción y tus ventas.
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Taller de Formación sobre Cartas de Restaurante
"Comunícate de forma clara y coherente con tu público objetivo."
Cuando nuestro taller de formación se celebra de manera online permite a los participantes acceder a los contenidos y actividades desde la comodidad de sus hogares o cualquier lugar con conexión a internet.
A continuación te explicamos las características principales de nuestro taller de formación:
#1. Duración [Indica la duración en horas/días]:
8 horas
#2. Modalidad [Indica si el taller se celebra de forma presencial u online: Presencial/Online.]:
Presencial
#3. Ubicación [Indica el lugar donde se celebra el taller en modalidad presencial.]:
Disponible en el restaurante si está situado en Málaga o provincia.
#4. Tiempo extra [Indica si es recomendable extender la duración del taller en el mismo día: Sí/No.]:
No.
#5. Materiales de apoyo [Indica si el taller incluye la descarga de contenido digital o no: Sí/No.]:
Sí.
#6. Resumen del contenido del taller:
Taller sobre Cartas de Restaurante
La carta es uno de los muchos elementos que hay en el restaurante y que nos ayudan a transmitir el concepto de nuestro restaurante, a transmitir si somos un restaurante innovador, tradicional, local, internacional, étnico, fast casual, «fine dining» o cualquier otro concepto gastronómico o comercial que queramos crear.
El nombre elegido para el restaurante, nuestro logotipo, la decoración del local, los uniformes de personal, la carta, la presentación de los platos y nuestro equipo de profesionales van a transmitir la personalidad de nuestro restaurante.
Diferenciación, creatividad y originalidad son las herramientas que nos ayudarán a realizar esta importante tarea, “comunicar el concepto de nuestro restaurante”.
¿Qué debemos hacer para que nuestro menú refleje el concepto de nuestro restaurante?
Tenemos que crear una carta menú que sea el espejo de nuestra identidad de marca, que transmita los valores que hemos elegido para definir nuestro restaurante, nuestro concepto propio y personal.
“La carta atrae, cautiva, motiva, convence, y transmite emociones a nuestros clientes”.
Debemos tener claro que el menú es el epicentro del restaurante, es parte de tu marca, es el camino que tú le das al cliente, para que factures más o menos.
Aunque parezca básico, la carta debe ir de la mano con el estilo del restaurante y aquí viene la primera preocupación, que muchos restaurantes no tienen una identidad propia, pueden tener un local muy bonito, pero no saber qué producto realmente vender, ni a qué público va dirigido, por lo cual deciden tener todo tipo de platos, dirigidos a muchos segmentos de clientes.
Cómo hacer una carta de restaurante, qué características debe tener para que cumpla con su objetivo final que es vender.
Cómo se fijan los precios en restaurantes, dónde posicionar nuestro producto respecto a la calidad y el precio.
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