por Jose Luis | 2, Oct 2023 | Blog, Marketing para restaurantes
Suscripciones Gastronómicas: ¡ Sabor sin límites ! Muchos restaurantes piensan que la hospitalidad es un proceso manual y presencial que no requiere ningún “intermediario”, mucho menos una aplicación o un programa de suscripción; y que los restaurantes deberían...
por Jose Luis | 28, Feb 2022 | Marketing para restaurantes
En una romántica ciudad europea, la preferida por los amantes, había dos restaurantes. Estaban situados uno enfrente del otro. Servían un tipo de comida muy similar y, a primera vista, se asemejaban mucho. Pero en uno de ellos siempre había una larga cola en la calle....
por Jose Luis | 24, May 2019 | Marketing para restaurantes
por Jose Luis | 9, May 2019 | Sin categoría, Marketing para restaurantes
El cliente actual es consciente de que tiene infinidad de restaurantes donde elegir, un desfile interminable de alternativas y sustitutos, nuestra competencia. Y debemos tener clara una cosa: La competencia nos obliga a hacer cosas mejores, y por supuesto, a hacer...
por Jose Luis | 9, Mar 2019 | Sin categoría
¿Cuáles son los principales ratios de situación competitiva en nuestro mercado? Básicamente, podemos establecer múltiples ratios de comparación entorno al número de clientes, ventas realizadas, distribución de ventas en base a momentos de consumo, etc. El ratio de...
por Jose Luis | 8, Mar 2019 | Sin categoría
¿Qué les motiva a comprar? ¿Quién es la persona o personas que toman la decisión? ¿Quién es el prescriptor validado por el grupo? Y esto nos lleva al siguiente paso, ¿cómo vamos a ofrecer nuestros servicios a esas personas? Ahora se tienen en cuenta los consejos hacia...
por Jose Luis | 6, Dic 2018 | Sin categoría, Marketing para restaurantes
La ingeniería de menús es una herramienta comúnmente utilizada en la fijación de precios de las cartas de restaurante mediante la cual se examinan: Las ventas realizadas de los platos de la carta Los precios de venta Los costos de producción Esta herramienta se enfoca...
por Jose Luis | 12, Oct 2014 | Sin categoría
¿A qué fuerzas competitivas nos enfrentamos? ¡ A las alternativas y los sustitutos ! En un sentido más amplio, una empresa no compite solamente con las otras empresas de su industria sino con aquellas que pertenecen a otras industrias generadoras de productos o...
por Jose Luis | 16, Oct 2022 | Marketing para restaurantes
Había una vez una pequeña manzana que no quería ser manzana. Ella en realidad admiraba a las estrellas y deseaba con todas sus fuerzas ser estrella. Se pasaba las noches contemplando el cielo y suspirando: – ¿Por qué no podré ser como ellas? Una mañana observó a unos...
por Jose Luis | 25, Abr 2022 | Marketing para restaurantes
Liveshopping es el futuro del ecommerce, hay mucho trabajo por hacer, mucho que aprender y compartir con nuestros equipos de trabajo. Pero lo más increíble es que el lado positivo de las redes sociales vana dejar boquiabierto al negativo, que poco a poco irá...
por Jose Luis | 21, Feb 2022 | Marketing para restaurantes
El cerebro cebolla Siempre me ha interesado comprender la forma en que las personas observamos, interpretamos y tomamos decisiones en nuestra vida personal y profesional. En mi opinión, comprender el funcionamiento de la mente nos permite trabajar mejor y ser más...
por Jose Luis | 10, Jul 2021 | Marketing para restaurantes, Emprendedores
“La habilidad no es nada sin la oportunidad.” Napoleón Bonaparte La oportunidad es el arma secreta del estratega. La estrategia es un juego de oportunidades. No me refiero al oportunismo rastrero, barato y corto de miras, hablo de oportunidades que crean ventajas...
por Jose Luis | 3, Mar 2021 | Marketing para restaurantes
Ganar o perder, solo existen dos tipos de negocios: los que ganan y los que pierden dinero. Para encontrar la respuesta a por qué, perdemos dinero, debemos recordar que cualquier problema en nuestro restaurante es visible en tres niveles: el síntoma, la causa raíz y...
por Jose Luis | 10, Dic 2020 | Marketing para restaurantes
Engagement positivo, en las redes sociales se atrae, no se vende. Esta afirmación es la mejor manera que se nos ocurre de resumir la utilidad de las redes sociales, conectar con nuestra comunidad, con nuestros clientes y con nuestros futuros clientes. Sobran...
por Jose Luis | 10, Jul 2020 | Marketing para restaurantes
EBAU Marbella 2020 – Concurso – Cena Estudiantes El marketing digital aporta infinidad de posibilidades que garantizan una gran repercusión sin apenas inversión. Los concursos y promociones en redes sociales son una de las alternativas más eficaces por el...
por Jose Luis | 21, Abr 2020 | Marketing para restaurantes
Aterrizar ideas de negocio, llevar nuestra empresa o actividad como autónomo al mundo digital es un reto que podemos abordar con determinación y compromiso. Si queremos probar nuestro negocio en internet, debemos emplear el mínimo de recursos si queremos sobrevivir, y...
por Jose Luis | 6, Abr 2020 | Marketing para restaurantes
Actúa mientras otros piensan, mientras que la industria alimentaria está rompiendo objetivos de ventas, el reparto y entrega de alimentos en línea en particular no solo está creciendo, sino que está explotando. Así que nos toca mover el culo y hacer algo, lo...
por Jose Luis | 3, Abr 2020 | Marketing para restaurantes
¡Si sientes miedo. Es el camino correcto! Debes saber algo, nuestra mente es la mayor guionista de culebrones de la historia. Su misión es protegerte. Es mantenerte dentro de la zona de confort. Ahí ella se siente segura. La zona de confort de tu mente es todo aquello...
