por Jose Luis | 24, Mar 2024 | Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
Integración visual de la propuesta de valor de tu restaurante En el competitivo mundo de la restauración, destacar y diferenciarse es esencial para atraer la atención de los clientes. La integración visual de la propuesta de valor se convierte en una poderosa...
por Jose Luis | 8, Mar 2024 | Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
Analizar la propuesta de valor de nuestros competidores es esencial para mantenernos competitivos, satisfacer y superar las expectativas de nuestros clientes, y garantizar el crecimiento sostenido de nuestro restaurante en un mercado dinámico. Pues bien, aquí...
por Jose Luis | 2, Oct 2023 | Blog, Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
Suscripciones Gastronómicas: ¡ Sabor sin límites ! Muchos restaurantes piensan que la hospitalidad es un proceso manual y presencial que no requiere ningún “intermediario”, mucho menos una aplicación o un programa de suscripción; y que los restaurantes deberían...
por Jose Luis | 28, Feb 2022 | Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
En una romántica ciudad europea, la preferida por los amantes, había dos restaurantes. Estaban situados uno enfrente del otro. Servían un tipo de comida muy similar y, a primera vista, se asemejaban mucho. Pero en uno de ellos siempre había una larga cola en la calle....
por Jose Luis | 24, May 2019 | Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
La propuesta de valor en restaurantes es el factor que hace que un cliente se decante por un restaurante u otro; su finalidad es solucionar un problema o satisfacer una necesidad del cliente. Las propuestas de valor son un conjunto de productos o servicios que...
por Jose Luis | 9, May 2019 | Sin categoría, Marketing para restaurantes, Propuesta de valor
El cliente actual es consciente de que tiene infinidad de restaurantes donde elegir, un desfile interminable de alternativas y sustitutos, nuestra competencia. Y debemos tener clara una cosa: La competencia nos obliga a hacer cosas mejores, y por supuesto, a hacer...
por Jose Luis | 9, Mar 2019 | Sin categoría
¿Cuáles son los principales ratios de situación competitiva en nuestro mercado? Básicamente, podemos establecer múltiples ratios de comparación entorno al número de clientes, ventas realizadas, distribución de ventas en base a momentos de consumo, etc. El ratio de...
por Jose Luis | 8, Mar 2019 | Sin categoría
¿Qué les motiva a comprar? ¿Quién es la persona o personas que toman la decisión? ¿Quién es el prescriptor validado por el grupo? Y esto nos lleva al siguiente paso, ¿cómo vamos a ofrecer nuestros servicios a esas personas? Ahora se tienen en cuenta los consejos hacia...
por Jose Luis | 6, Dic 2018 | Sin categoría, Marketing para restaurantes
Rentabilidad de la carta de nuestro restaurante: La ingeniería de menús es una herramienta comúnmente utilizada en la fijación de precios de las cartas de restaurante mediante la cual se examinan: Las ventas realizadas de los platos de la carta. Los precios de venta....
por Jose Luis | 12, Oct 2014 | Sin categoría
¿A qué fuerzas competitivas nos enfrentamos? ¡ A las alternativas y los sustitutos ! En un sentido más amplio, una empresa no compite solamente con las otras empresas de su industria sino con aquellas que pertenecen a otras industrias generadoras de productos o...
por Jose Luis | 27, Nov 2024 | Marketing para restaurantes
No dejes que otros cuenten la historia de tu restaurante En el competitivo mundo de la gastronomía, cada restaurante tiene una historia única que contar. Sin embargo, muchos propietarios cometen el error de dejar que otros -o peor aún, nadie- cuenten su historia. Esto...
por Jose Luis | 10, Jun 2024 | Marketing para restaurantes
¿Por qué hay que atraer clientes nuevos a un restaurante para subir sus ventas? Para contestar a esta pregunta vamos a aplicar una técnica muy sencilla que se llama “la técnica de los 5 por qué”, partiendo de la pregunta inicial. 1. ¿Por qué hay que atraer clientes...
por Jose Luis | 8, Jun 2024 | Marketing para restaurantes
¿Cuál es el primer paso para mejorar las ventas de un restaurante? Hoy os traemos las respuestas a varias preguntas muy frecuentes entre hosteleros y restauradores: ¿Cuál es el primer paso para mejorar las ventas de un restaurante? La definición clara de objetivos...
por Jose Luis | 8, Jun 2024 | Marketing para restaurantes
¿Qué características deben tener los objetivos de ventas de un restaurante? Para que los objetivos de ventas de un restaurante sean efectivos y generen impacto en los resultados del negocio, deben ser: ✓ Específicos Definir de manera precisa lo que se quiere lograr,...
por Jose Luis | 16, Oct 2022 | Marketing para restaurantes
Había una vez una pequeña manzana que no quería ser manzana. Ella en realidad admiraba a las estrellas y deseaba con todas sus fuerzas ser estrella. Se pasaba las noches contemplando el cielo y suspirando: – ¿Por qué no podré ser como ellas? Una mañana observó a unos...
por Jose Luis | 25, Abr 2022 | Marketing para restaurantes
Liveshopping es el futuro del ecommerce, hay mucho trabajo por hacer, mucho que aprender y compartir con nuestros equipos de trabajo. Pero lo más increíble es que el lado positivo de las redes sociales va a dejar boquiabierto al negativo, que poco a poco irá...
por Jose Luis | 21, Feb 2022 | Marketing para restaurantes
El cerebro cebolla Siempre me ha interesado comprender la forma en que las personas observamos, interpretamos y tomamos decisiones en nuestra vida personal y profesional. En mi opinión, comprender el funcionamiento de la mente nos permite trabajar mejor y ser más...
por Jose Luis | 10, Jul 2021 | Marketing para restaurantes, Emprendedores
“La habilidad no es nada sin la oportunidad.” Napoleón Bonaparte La oportunidad es el arma secreta del estratega. La estrategia es un juego de oportunidades. No me refiero al oportunismo rastrero, barato y corto de miras, hablo de oportunidades que crean ventajas...
