por Jose Luis | Abr 3, 2020 | Marketing para restaurantes
¡Si sientes miedo. Es el camino correcto! Debes saber algo, nuestra mente es la mayor guionista de culebrones de la historia. Su misión es protegerte. Es mantenerte dentro de la zona de confort. Ahí ella se siente segura. La zona de confort de tu mente es todo aquello...
por Jose Luis | Mar 28, 2020 | Marketing para restaurantes
Al igual que estaba sucediendo en todos los sectores económicos, la digitalización, la transformación de los negocios existentes para adaptarse a los nuevos requerimientos del mercado, los nuevos modelos apoyados en una evolución tecnológica sin precedentes, son...
por Jose Luis | Sep 27, 2019 | Marketing para restaurantes, Sin categoría
Cuando desees abandonar, recuerda estas palabras: “El líder no se hace grande durante los períodos de confort.” Las ilustres y nobles almas de nuestro mundo se hacen fuertes, valerosas y éticas cuando afrontan resueltamente los embates de la adversidad, la...
por Jose Luis | May 24, 2019 | Marketing para restaurantes, Sin categoría
La propuesta de valor en restaurantes es el factor que hace que un cliente se decante por un restaurante u otro; su finalidad es solucionar un problema o satisfacer una necesidad del cliente. Las propuestas de valor son un conjunto de productos o servicios que...
por Jose Luis | May 9, 2019 | Marketing para restaurantes, Sin categoría
El cliente actual es consciente de que tiene infinidad de restaurantes donde elegir, un desfile interminable de alternativas y sustitutos, nuestra competencia. Y debemos tener clara una cosa: La competencia nos obliga a hacer cosas mejores, y por supuesto, a hacer...
por Jose Luis | Dic 6, 2018 | Marketing para restaurantes, Sin categoría
La ingeniería de menús es una herramienta comúnmente utilizada en la fijación de precios de las cartas de restaurante mediante la cual se examinan: Las ventas realizadas de los platos de la carta Los precios de venta Los costos de producción Esta herramienta se enfoca...
